Wabel Frozen Summit 2017 - Parigi - 22 e 23 Marzo.
Il premio è stato riconosciuto al miglior prodotto per ogni categoria di appartenenza ( piatti pronti vegetali , a base carne , a base pesce , sostituti della carne , dolci , antipasti).
La giuria, composta da rappresentanti della stampa specializzata di settore e da alcuni buyer , ha visionato ed assaggiato i prodotti che partecipavano alla selezione, selezionando le Crocchette ai Porcini e Parmigiano Reggiano De Paulis come miglior “starter” ( antipasto ) .
I parametri di valutazione per definire i premi comprendevano gli aspetti di packaging , innovazione di prodotto , naturalezza , ed ovviamente di assaggio ed erano presenti i principali buyer della grande distribuzione europea , alcuni degli Usa , Cina ed Asia .
La prima linea di piatti gourmet a base di funghi porcini.
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